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Casser le VitaBiwi en petits morceaux et le disposer dans un bol.
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Faire fondre au micro-ondes environ 30 secondes. Remuer la préparation, remettre au micro-ondes pendant 30 secondes et remuer à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
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Verser la pâte dans le moule à l’aide d’une cuillère.
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Taper le moule d'un coup sec sur la table pour éliminer les bulles d'air.
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Retirer le surplus de VitaBiwi fondu à l’aide d’un couteau. Mettre le moule dans le congélateur pendant quelques minutes ou dans le réfrigérateur pendant une heure.
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Avant de démouler, taper à nouveau le moule d'un coup sec sur la table.